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Pescados
Lomo de Rape en salsa de vermú blanco y langostinos
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Lomo de Bacalao con “falso pil pil de grelos”.
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Lomo de Merluza del Cantábrico marinado en salsa de miso rojo al albariño.
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Lomo de Cherne con crema de azafrán y “musgo” de perejil.
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