Más de 45 días de curación. 100gr ( 82,50€/kg) También te recomendamos Lomo alto Con hueso (más de 30 días de maduración) Solomillo a la brasa o con fondo natural de pimienta verde (250gr). Precio según mercado Solomillo con salsa de setas, foie y trufa (250gr). Precio según mercado